Ein Rezept aus dem Ellmauhof köstliche Vanillekipferl

25. November 2016

Heute, passend zum Adventbeginn am Sonntag, dürfen wir mit unserer Blogreihe starten – wir werden in den kommenden drei Wochen unsere liebsten Keksrezepte verraten. Wir greifen dabei auf überlieferte Rezepte zurück und freuen uns an alten Traditionen. Sie können das „Kekse backen“ auch gemeinsam mit den Kids gestalten – sie werden die kleinen Köstlichkeiten lieben!

Heute stehen die köstlichen Vanillekipferl auf dem Programm. Über das „perfekte“ Rezept scheiden sich die Geister. Wir machen es so:

Zutaten:

560 g Mehl, 160 g Zucker, 400 g Butter, 200 g gemahlene Haselnüsse, 100 g Zucker, 4 Pkt. Vanillezucker

Und so geht’s:

Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit Mehl, Zucker und den Nüssen zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie einwickeln und einige Stunden im Kühlschrank kühlen. Anschließend rasch eine Rolle formen und kleine Stücke abschneiden, die dann zu Kipferl geformt werden.

Anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Ober- Unterhitze bei 175°C ca. 15 Minuten goldgelb backen.

Währenddessen 100 g Zucker und 4 Packungen Vanillezucker mischen und anschließend die Kipferl darin wenden und auskühlen lassen.

Schon beim Backen wird ein himmlischer Duft durch die Räume ziehen!

Haben nun auch Sie richtig Lust auf Advent und Weihnachten bekommen? Genießen Sie die romantischste Zeit im Jahr doch bei uns im Ellmauhof – die Kinder werden es lieben und die Eltern können vollkommen entspannt dem neuen Jahr entgegen schreiten.

Unser spezielles Angebot:

Advent in den Bergen

Inklusivleistungen:

Highlights im Adventurlaub:

  • Weihnachtskekse-Backnachmittage für alle Kinder
  • Weihnachtsgeschenke für Mama und Papa basteln
  • Fahrt zum traditionellen Christindlmarkt in die Stadt Salzburg mit Stadtrundfahrt und Besuch der Getreidegasse (gegen Gebühr)
  • Engelchen lesen Weihnachtsgeschichten vor
  • Wir schreiben Wunschzettel an das Christkind
  • Weihnachtsbaum schmücken
  • Spezielles Kidsprogramm für Kinder ab 6 Jahren
  • Separates Teensprogramm für Kinder ab 10 Jahren
  • Tägliche Babybetreuung (ab 4 Monaten) von 13.00 bis 17.00 Uhr
  • 10% auf alle Wellnessanwendungen

Nähere Infos gibt’s hier – wir freuen uns auf Sie!


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Ein Rezept aus dem Ellmauhof köstliche Vanillekipferl
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